的是在飼料加工、制作和使用過程中添加的少量或微量物質(zhì)，對強化基礎飼料營養(yǎng)價值、提高動物生產(chǎn)性能、保證動物健康、提高飼料轉(zhuǎn)化效率和改善畜產(chǎn)品品質(zhì)等方面有明顯效果。

飼料添加劑分為兩個大類。

一類是營養(yǎng)性飼料添加劑，是飼料原料中本身含有的但量不足的物質(zhì)，如氨基酸、維生素、礦物質(zhì)微量元素等，也被稱為補充物。

另一類是非營養(yǎng)性添加劑，是飼料中原本沒有的、但對動物或飼料有特殊作用的物質(zhì)，主要起保健促生長（益生菌制劑、酶制劑、酸化劑、天然植物提取物等）、飼料保護（如抗氧化劑、防酶劑等）、提高（如生物發(fā)酵飼料等）。

目前，國家嚴格把關飼料添加劑的使用，并禁止在飼料中使用抗生素等對人類健康、生存有潛在危害的添加劑。

在養(yǎng)殖業(yè)中，飼料和飼料添加劑發(fā)揮著不可替代的作用。

發(fā)酵飼料和飼料添加劑能減少糞污氮排放，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，發(fā)酵飼料和益生菌、酶制劑等諸多飼料添加劑可以有效改善養(yǎng)殖動物對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，提高飼料蛋白質(zhì)利用率，減少氮排放。這可以有效防止蠅蛆滋生，極大降低動物糞便中有害氣體的產(chǎn)生，不僅改善了飼養(yǎng)環(huán)境，也可以預防畜禽呼吸道及腸道疾病的發(fā)生。

養(yǎng)殖業(yè)放棄使用飼料和飼料添加劑能行嗎？

畜牧業(yè)的綠色高質(zhì)量發(fā)展，離不開飼料和飼料添加劑的應用。

合理使用飼料和飼料添加劑、使用綠色安全的飼料和飼料添加劑，能夠在實現(xiàn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的同時，達到“綠色”這一目標。飼喂安全飼料是生產(chǎn)綠色畜產(chǎn)品的基本條件和保障。

因此，在生產(chǎn)過程中，綠色健康的飼料和飼料添加劑不僅能促進畜禽的快速生長，還能促進畜牧業(yè)的綠色、健康、高質(zhì)量發(fā)展，是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本。